販売豆の紹介

当店で取り扱っている（過去に取り扱ったものも含む）コーヒー豆（スペシャルティコーヒー）の産地などを紹介しています。

ブラジル4

パッセイオ イエローブルボン パルプドナチュラル

Brazil Passeio Yellow Bourbon Pulped Natural

地域：南ミナス モンテベロ

標高：1,100m〜1,200m

品種：イエローブルボン

生産処理：パルプドナチュラル

農園：パッセイオ農園

生産者：アドルフォ・エンリケ・フェレイラ

インドネシア1（マンデリン）

ムンテ・ドライミル ドロッサングール

Indonesia Munthe DryMill Dolok Sanggul

地域：北スマトラ州 リントンエリア ドロッサングール

標高：1,400〜1,500m

品種：S-LINI，ティピカ，ジュンベリ

生産処理：スマトラ式

農園：ムンテ・ドライミル

生産者：約130農家（コレクター：チャールズ・ムンテ）

グアテマラ7

ラ・グラヴィレア農園

Guatemala La Gravilea

地域：ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ、ペニャロハ

標高：1,600～1,750m

品種：ブルボン、パチェ、カトゥーラ

生産処理：フリーウォッシュド

農園：ラ・グラヴィレア農園

生産者：アデマール・マルチネス

コロンビア3

ビジャ ファティマ ティピカ

Colombia Villa Fatima Typica

地域：ウイラ県 サンアグスティン

標高：1690m～1880m

品種：ティピカ

生産処理：フリーウォッシュド

農園：ビジャ・ファティマ地区

生産者：地域の小規模生産者

コスタリカ1

エルバス　エル・レオンシオ　ブラックハニー

Costa Rica Herbazu Leoncio Black Honey

地域：ウェストバレー，ロウルデス・デ・シリ

標高：1,650m

品種：ビジャサルチ

生産処理：ブラックハニー

農園：レオンシオ農園 / エルバス・マイクロミル

生産者：アントニオ・バランテス

イエメン（モカ）

バニーマタル

Yemen Bani Mattar

地域：バニーマタル地方

標高：1,500〜1,800m

品種：原生種

生産処理：ナチュラル/サンドライ

農園：

生産者：

エチオピア ナチュラル1（モカ）

イルガチェフェ G/1 コンガ農協 ナチュラル

Ethiopia Yirgacheffe G/1 KONGA Natural

地域：イルガチェフェ

標高：2,500m

品種：アビシニカ種（エチオピア原種）

生産処理：ナチュラル

農園：コンガ農協

生産者：Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)

エチオピア ウォッシュド1（モカ）

イルガチェフェ G/1 コンガ農協

Ethiopia Yirgacheffe G/1 KONGA

地域：イルガチェフェ

標高：2,500m

品種：原生品種

生産処理：ウォッシュド

農園：コンガ農協

生産者：Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)

エチオピア カフェインレス2（モカ）

シダモ G/2 ウォッシュド カフェインレス

Ethiopia Sidamo G/2 Washed Decaf

地域：南部諸民族州シダモ地区

標高：2,000m前後

品種：原生品種

生産処理：フリーウォッシュド

農園：周辺の小規模農家による集積ロット

生産者：メキシコDescamexにてデカフェ処理

ペルー

トゥンキ　イナンバリ農協

Peru TUNKI INAMBARI

地域：プーノ県サンディア　アルト・イナンバリ

標高：1,400～1,900m

品種：カトゥーラ、ティピカ

生産処理：フリーウォッシュド

農園：イナンバリ農協

生産者：400名の小規模生産農家

販売が終了した豆

ブラジル1【Sold Out】

トミオフクダ ムンドノーヴォ ドライオンツリー

Brazil Tomio Fukuda Mundo Novo Dried on Tree

地域：ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス

標高：1,100m

品種：ムンドノーヴォ

生産処理：ナチュラル（樹上乾燥）

農園：ファゼンダ・バウー

生産者：トミオ　フクダ

ブラジル3【Sold Out】

トミオフクダ　ブルボン　ナチュラル

Brazil Tomio Fukuda Bourbon Natural

地域：ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス

標高：1,100m

品種：ブルボン

生産処理：ナチュラル

農園：ファゼンダ・バウー

生産者：トミオ　フクダ

ブラジル2【Sold Out】

トミオフクダ　サンドライ　SC19

Brazil Tomio Fukuda Sun Dry SC19

地域：ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス

標高：1,100m

品種：カツアイ，イカツなど

生産処理：ナチュラル

農園：ファゼンダ・バウー

生産者：トミオ　フクダ

グアテマラ1【Sold Out】

サンマルコス フェアトレード

Guatemala San Marcos FLO

地域：サンマルコス県トカチョ村

標高：1,500〜1,600m

品種：

生産処理：フリーウォッシュド

農園：ラ・ベンディシオン生産者組合

生産者：42名の生産農家

グアテマラ3【Sold Out】

アマティトラン フロレンシア ブルボン

Guatemala Florencia　Bourbon

地域：アマティトラン

標高：1,570m

品種：ブルボン

生産処理：フリーウォッシュド

農園：フロレンシア農園

生産者：ファン・ラモン・フローレス

グアテマラ5【Sold Out】

ウエウエテナンゴ　フェアトレード

Guatemala Huehuetenango Fair Trade

地域：ウエウエテナンゴ県サンタ・エウラリア

標高：1,300～1,800m

品種：ティピカ、ブルボン他

生産処理：フリーウォッシュド

農園：－

生産者：チョフスニル生産者組合

グアテマラ2

アンティグア ラ・フォリー

Guatemala Antigua Finca La Folie

地域：アンティグア　ホコテナンゴ

標高：1,618m

品種：ティピカ，ブルボン，カトゥアイ

生産処理：フリーウォッシュド

農園：ラ・フォリー農園

生産者：ペニー姉妹

グアテマラ4【Sold Out】

エルインヘルト トラディショナル

Guatemala El Injerto Traditional

地域：ウエウエテナンゴ　ラ・リベルター

標高：1,500～2,000m

品種：ブルボン＆カトゥアイ

生産処理：フリーウォッシュト

農園：エル・インヘルト農園

生産者：アルトゥーロ・アギーレ

グアテマラ6【Sold Out】

エスペランサ　ラ・ベガ

Guatemala Esperanza La Vega

地域：ウエウエテナンゴ　オハブランカ

標高：1,400～1,800m

品種：カトゥーラ，ブルボン

生産処理：ウォッシュド（ソーキングを伴う）

農園：エスペランサ農園　ラ・ベガ区画

生産者：アウレリオ・ヴィジャトロ

ブルンジ1【Sold Out】

ブジラ・ウォッシングステーション

Burundi Buzira CWS

地域：カヤンザ

標高：1,900～2,050m

品種：ブルボン

生産処理：フリーウォッシュド

農園：ブジラ　ウォッシングステーション

生産者：ブジラグヒンドゥワ生産者協同組合

ブルンジ2【Sold Out】

キビンゴ・ウォッシングステーション ハニー

Burundi Kibingo Coffee Washing Station Honey

地域：カヤンザ県カヤンザ

標高：1,893m

品種：ブルボン

生産処理：ハニープロセス

農園：キビンゴ・ウォッシングステーション

生産者：3500名18集落の生産農家(運営GREENCO)

エルサルバドル【Sold Out】

ロマ･ラ･グロリア パカマラ RH フランシスコ･ブレンド

El Salvador Loma La Gloria Red Honey Francisco’s Blend

地域：ケサルテペケ，エル・ボケロン

標高：1,450～1,600ｍ

品種：パカマラ

生産処理：レッドハニー90%，ウォッシュド10%

農園：ロマ・ラ・グロリア農園

生産者：アニー・ルス・ピメンタル

エルサルバドル【Sold Out】

サンタリタ　ブルボン

El Salvador Santa Rita Bourbon

地域：ソンソナテ県フアユア

標高：1,450～1,750m

品種：ブルボン

生産処理：フリーウォッシュド

農園：サンタリタ農園

生産者：ホセ・アントニオ・サラヴェリア

コスタリカ2【Sold Out】

ラ・カンデリージャ　FW

Costarica La Candelilla Fully Washed

地域：タラス

標高：1,400〜1,600m

品種：カトゥーラ

生産処理：フリーウォッシュト

農園：ラ・カンデリージャ農園

生産者：リカルド・エルナンデス

コスタリカ4【Sold Out】

ラ・カンデリージャ ハニー

Costa Rica La Candelilla Honey

地域：タラス

標高：1,400〜1,600m

品種：カトゥーラ

生産処理：ハニープロセス

農園：ラ・カンデリージャ

生産者：リカルド・エルナンデス

コスタリカ3【Sold Out】

ドン・オスカル　エル・ポトレロ　レッドハニー

Costa Rica Don Oscar El Potrero RH

地域：タラス サンマルコス地区

標高：1,700～1,900m

品種：カツアイ

生産処理：レッドハニー

農園：エルポトレロ農園 / ドン・オスカル・ミル

生産者：アレハンドロ・ソリス

エチオピア ナチュラル2（モカ）【Sold Out】

イルガチェフェ G-1 アベベ・ゴダナ ナチュラル

Ethiopia Yirgacheffe G-1 Abebe Godana Natural

地域：南部諸民族州ゲデオ県イルガチェッフェ、コンガ

標高：2,100m

品種：原生品種

生産処理：ナチュラル

農園：

生産者：アベベ・ゴダナ＆タケレ・マンモ

エチオピア4（モカ）【Sold Out】

イルガチェッフェG1　ベロヤ　アナエロビックナチュラル

Ethiopia Yirgacheffe G-1 Beloya Anaerobic Natural

地域：南部諸民族州ゲデオzone、コチェレ、ベロヤ

標高：1,700〜1,720m

品種：原生品種

生産処理：アナエロビックナチュラル

農園：ベロヤ・ウォッシングステーション

生産者：周辺の小規模生産者(代表：カシム氏)

エチオピア（モカ）レッドハニー

グジG-1　ウラガ　レッドハニー

Ethiopia Guji G-1 Uraga Red Honey

地域：オロミア州グジ、ウラガ、ソロモ

標高：2,095〜2,122m

品種：原生品種

生産処理：レッドハニー

農園：ゼレラム・ウォッシングステーション

生産者：周辺の小規模生産者(代表ゼラレム氏)

エチオピア カフェインレス1（モカ）【Sold Out】

リム G-２ ハワ・イェンバー農協 カフェインレス

Ethiopia Washed Limu G-2 Hawa Yember Cooparative

地域：オロミア州ブーノ・ベデーレ地域

標高：1,800～2,000m

品種：原生品種

生産処理：フリーウォッシュト

農園：ハワ・イェンバー農協

生産者：所属する385名の生産者

エチオピア ウォッシュド2（モカ）【Sold Out】

シダモ G-1 ベンサ ロギータCWS

Ehiopia Sidamo G-1 Bensa Logita CWS

地域：シダモ県 ベンサ郡セゲレ村

標高：2,000～2,100m

品種：エチオピア原生種

生産処理：ウォッシュド

農園：モプラコ社 ロギータ・ウォッシングステーション

生産者：エレアナ・ジョーガリス

エチオピア ナチュラル3（モカ）【Sold Out】

シェカ G-1 カヨカミノ農園 ナチュラル

Ethiopia Sheka G-1 Kayocamino Natural

地域：南部諸民族州シェカ、マシャ

標高：1,900〜2,100m

品種：エチオピア原種(ゲマドゥラ)など

生産処理：ナチュラル

農園：カヨカミノ農園

生産者：エレアナ・ジョーガリス

インドネシア2【Sold Out】

マンデリン　トバコ

Indonesia Mandheling Tobako

地域：リントン地区

標高：1,200～1,400m

品種：ティピカ他

生産処理：スマトラ式

農園：－

生産者：－

インドネシア3（マンデリン）【Sold Out】

マンデリン ポルン アルフィナー

Indonesia Mandheling Pollung Alfiner

地域：北スマトラ州リントン、ドロッサングルー、ポルン地区

標高：1,400〜1,500m

品種：アテン,ティムティム

生産処理：スマトラ式

農園：約250人からなる小農家

生産者：アルフィナー ・ルンバンガオル(代表)

ケニア1【Sold Out】

カグモイニ AA

Kenya Kagumoini AA

地域：ニエリ地方

標高：1,600m

品種：SL28，SL34

生産処理：ケニア式

農園：ムガガ農協

生産者：カグモイニ・コーヒーファクトリー

ケニア3【Sold Out】

ミトンド AA

Kenya Mitondo AA

地域：キリニャガ県ンディア地区ムクレ

標高：1,486m

品種：ルイル11，SL 28，SL 34，バティアン

生産処理：ウォッシュド

農園：ミトンド・ファクトリー

生産者：ムウェルア農協に属する小規模生産者(400名)

ケニア2【Sold Out】

カリアイニAB

Kenya Kariaini AB

地域：キリニャガ県ムクレ

標高：1,600m

品種：SL28，SL34，Ruiru11

生産処理：ケニア式

農園：カリアイニ・ファクトリー

生産者：ムウィルア農協1500名の農家(代表ジョン・キニュア氏)

ニカラグア1【Sold Out】

ラ・ラグーナ　カトゥーラ　ナチュラル

Nicaragua La Laguna Caturra Natural

地域：ヌエバセゴビア県ディピルト ラ・ラグーナ

標高：1,150～1,380m

品種：カトゥーラ

生産処理：ナチュラル

農園：ラ・ラグーナ農園

生産者：ルイス・エミリオ・バジャダレス

ニカラグア3

ロス・アルティプラノス農園 パカマラ ナチュラル

Nicaragua Los Altiplanos Pacamara Natural

地域：ヒノテガ県ヒノテガ、ラ・サルバドーラ

標高：1,200～1,300m

品種：パカマラ

生産処理：ナチュラル

農園：ロス・アルティプラノス農園

生産者：リカルド・クアドラ・ファハルド

ニカラグア2【Sold Out】

エル・セドロ農園　パカマラ　ウォッシュド

Nicaragua El Cedro Pacamara Washed

地域：ヒノテガ、サンラファエル・デル・ノルテ

標高：1,350m

品種：パカマラ

生産処理：フリーウォッシュド

農園：エル・セドロ農園

生産者：オルランド・ホセ・グティエレス・ブランドン

パプアニューギニア【Sold Out】

タイガッド・クラシック

Papua New Guinea Taigad Classic

地域：イースタン・ハイランド州アイユラ地区

標高：1,620m

品種：アルーシャ種(ティピカ)

生産処理：ウォッシュト

農園：アイユラ農園(エランドラ・コーヒー)

生産者：ニモ・ウォルター・カマ

パプアニューギニア【Sold Out】

ボカ農園　ウォッシュド

Papua New Guinea BOKA Washed

地域：イースタン・ハイランド州アイユラ地区カイナンツ

標高：1,700～1,850m

品種：アルーシャ、ティピカ、ブルボン、ムンドノーヴォ

生産処理：ウォッシュド

農園：ボカ農園／バロイダ・ミル

生産者：ニコル・コルブラン

メキシコ（decaf）【Sold Out】

エル・トリウンフォ カフェインレス

Mexico El Triunfo Decafe

地域：チアパス州アンヘル・アルビーノ・コルソ

標高：

品種：

生産処理：マウンテンウォーター製法

農園：エル・トリウンフォ環境保全団体

生産者：79の加盟農園

メキシコ【Sold Out】

イクスウアトラン ブルボン レッドハニー

Mexico Ixhuatlan Bourbon Red Honey

地域：ベラクルス州イクスウアトラン・デル・カフェ

標高：1,300～1,500m

品種：ブルボン

生産処理：レッドハニー

農園：サンチュアリオ・プロセスセンター・イクスウアトラン・デル・カフェ

生産者：イクスウアトラン周辺のコーヒー農園

ホンジュラス ブルボン【Sold Out】

ホンジュラス　テパングアレ農園

Honduras Tepanguare Bourbon

地域：ラパス県テパングアレ

標高：1,600m

品種：ブルボン

生産処理：ウォッシュド

農園：テパングアレ農園

生産者：アベル・メヒア

ホンジュラス アナエロビック【Sold Out】

ホンジュラス　テパングアレ農園

Honduras Tepanguare Anaerobic

地域：ラパス県テパングアレ

標高：1,600m

品種：ブルボン

生産処理：ハニープロセス(アナエロビック)

農園：テパングアレ農園

生産者：アベル・メヒア

コロンビア1【Sold Out】

サントゥアリオ　ブルボン

Colombia Santuario Bourbon

地域：カウカ県ポパヤン

標高：1,850～2,100m

品種：ブルボン

生産処理：フリーウォッシュド

農園：サントゥアリオ農園

生産者：カミーロ・メリサルデ

コロンビア2【Sold Out】

エル・ミラドール ロデルフィー・ベタンコート

Colombia El Mirador Rodelfi Betancourt

地域：カウカ県カルドノ、ロス・キンゴス

標高：1,720m

品種：カスティージョ

生産処理：ウォッシュド

農園：エル・ミラドール農園

生産者：ロデルフィ・ベタンコート・リオス